冲上热搜！这种水果“肚脐眼”有霉菌？网友：天天都吃
话题#蓝莓肚脐眼里的霉菌#
冲上热搜 引发网友热议 网友表示 “原来蓝莓这个地方这么脏！” “难怪蓝莓通便 合着我是吃坏肚子了啊” 有人还分享了用棉签清洗蓝莓的方法 吃之前一定要记得给蓝莓“掏耳朵” 蓝莓营养丰富，被誉为“浆果之王”，同时因为它含有大量的花青素也被大家称之为“护眼之星”。 但是，蓝莓果蒂处的凹陷部位（俗称“肚脐眼”）因结构特殊，容易积聚水分和残留物，成为霉菌滋生的高风险区域。 蓝莓果蒂处常见的霉菌包括青霉、黄曲霉等，其中黄曲霉毒素被世界卫生组织列为一类致癌物，毒性极强，可引发急性肠胃炎（如腹泻、呕吐）或长期免疫抑制、肝癌等严重健康问题。 肉眼判断蓝莓的好坏 霉变特征：果蒂处出现灰绿色、黑色絮状物或绒毛状菌丝，伴随异味，即表明已霉变。 蓝莓的选购和储存 新鲜蓝莓表面有一层薄薄的果粉，这是蓝莓自身分泌的糖醇类物质，能保护果实，减少水分蒸发，抵御病菌入侵，果粉完整说明蓝莓较新鲜。购买时，注意挑选果实软硬适中，无腐烂、发霉、异味的蓝莓。 食用蓝莓的注意事项